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今回は、2005年11月21日に「海鮮処寿し常川口店」を オープンしました株式会社豊田の代表取締役社長 豊田 純司 様です。 江戸前寿しの「寿し常グループ」は、 現在、首都圏の商業施設をメインに38店舗展開中です。 その快進撃の裏側に迫ります! (対談日:2005年11月21日)
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店舗開発・出店相談受付中!
今日は開店おめでとうございます! この「ARIO川口店」で何店舗目ですか?
ありがとうございます! そうですね〜。 38店舗目になりました。
そういえば、郊外型は初めてですよねー。
これまで駅ビルを中心に 出店してきましたからねー。 でも旗艦店の「赤羽アルカード店」と 一駅ですからオペレーションも しやすいですよ!
「赤羽店」はもう何年になりますか?
2000年の4月オープンですから5年半になりますよ。 早いですね〜。 あの時は本当にお世話になりました・・・ 今思えばウチなんかがよくあそこに 「出店できた」な〜。 本当に出店できるとは 思ってなかったですモン!
そうですネ〜。 「赤羽」は高架下の開発で、 たまたま我社がJRさんからの依頼を受けて、 企画プランニングから入っていたので・・・ あそこは本当に人気物件で、 今だから言えますけど・・・ 強力な競合が7社もあったんですヨ!!
エッ!! そうでしたか〜。 初めて聞きましたヨー! ウチも「赤羽」出店」で 大きく変わりましたヨ〜!!
でもまさか、赤羽が良いマーケットだとはいえ 年間6億円近くうれるとは思ってもみませんでしたよ。 ビックリです!
私だってそうですヨ! 月の売上にしたら5000万円ですもんネ〜!
あれからですね、「寿し常の快進撃」の 始まりは・・・
ところで前期の売上はどのくらいになりました?
なんとか70億円を越えました!
エッ、70億円を超えた!! そうですか〜!! 確か「赤羽店」出店前は 18億円くらいだったと思うんですが?
「赤羽店」のあとも「JR大森駅ビル」とか 「大宮マルイ」とか・・・ ジェイ・プランさんがいい場所を いっぱい確保してくれましたからネ〜。 とにかく店舗開発を全面的にお任せして 良かったですヨ!
私たちもいろんなディベロッパーに 「寿し常」の売り込みに行きましたが、 そこの担当者は 「寿し常赤羽店54坪、年商6億円」と言うと みんなビックリするんですヨ!
そうですか〜!
「寿し常グループ」 代表取締役 豊田純司様との対談 第1回はおしまい。 続けて第2回を読む